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财经报纸
2009-03-16
财经报纸目前市场上有很多,他们虽然形态各异,却有着共同的特点:难看。也许利益攸关,注定了内容就必须赤裸裸;但实际上你读财经报纸的时候的感觉并非如此,因为你发现一个赤裸裸的东西还经常文绉绉。
直白点说,财经报纸有一个倾向:帮助你思考或者代替你思考。
报纸一思考,读者就发笑。
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纵贯线
2009-03-12
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昨天晚上纵贯线来了s公司。公司里总会来很多大牌人物,比如李连杰,成龙,那一次在厕所门口还遇到了吴宇森导演,不过我一般都很镇定,都不去看的。知道鸡蛋好吃就行了,何必见老母鸡呢。
但这次还是忍不住了。因为他们是纵贯线。
我们小时候总是没有怎么看成龙的电影的,尽管他那时已经很出名了,更别说吴宇森,英雄本色都是00年之后才了解的事。
但李宗盛,罗大佑,周华健,这些人已经在我们耳边多少年了?我们不知道。
罗大佑是神。无论你听过多少话语音乐,你都会想想,这个和罗大佑的歌比比会是怎样?
李宗盛,还有他写的无数的歌,总有一首你会唱吧。说你没听过李宗盛写的歌,那时不可能的。
小学里就有周华健了。连我妈都熟悉的名字。
张震岳年轻一些,但是你听了爱我别走,谁能不喜欢他吗?
于是在电梯口等着他们,于是终于看到了他们。当电梯门打开,所有的在场的人都似乎屏住呼吸了。我也激动的要命啊,可还是镇定的带头给他们鼓掌,————我不知道怎末表达我的敬仰了。
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猛虎细嗅蔷薇
2009-03-08
in me the tiger sniffs the rose我心有猛虎细嗅蔷薇
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女人与妇女
2009-03-07
有舆论称,三八妇女节应该改名叫做女人节。改名的理由冠冕堂皇,据说是认为妇女含有隐形的贬义,比如受调查中,大多数认为妇女让人联想到家庭主妇,还有些人则联想到黄脸婆。
改名这个事情蛮有意思。因为从改名的理由看,这个要求似乎略含有女权主义的特点:女性不再认为自己应该是家庭主妇的角色,转而要求以一种和男性对立的角色出现在公众面前。
然而,这种女权又很有趣的不彻底,因为她们还是接受women‘s day 这个事情的,而且理所当然的认为,这个节日就是属于她们的。而以前的极端的彻底的女权,都会站出来说,不要什么女人节或者妇女节,因为节日本身就是对女性的一种歧视,是一种对女性弱势的印证。
但现在不是这样了,我们的女性同胞正在变得越来越圆滑,一方面她们觉得这个节日是个便宜,不占白不占(因为他们有礼物,福利或者鲜花),另一方面又想用女权的思想改良他,让他的面目变得更加可爱。总而言之,所有的好处,都让女性占了。
当然,现实的生活比这个要复杂的多。在我们这个国家,有的女人已经成为了强势性别,男人要看女人脸色;有的女人则依然在受到诸如家庭暴力等的困扰。有的女性因为贫困而寻求致富的捷径,而有的则以为女为悦己者容已经是陈年往事了。种种现象说明,这已经不再是一个男女的问题了。
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我看茅于轼现象
2009-03-04
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鼓吹一个人的道德是一件不靠谱的事情,我想,在一个以市场经济为圭臬的社会里,这一点人人都懂。因为道德的高低这个事情,很难被大家衡量,你说他道德,多少是处于提携之恩,多少是出于敬畏,都很难说清楚。
但是学问这个事情,要衡量起来就简单的多。因为基本上,这个社会上识字的人越来越多了,大家又可以人肉搜索,因此搞清楚一个事情是不是应该这样,比搞清一个人是不是有道德,要相对容易。
明白了这个问题,我觉得要评价茅于轼先生就简单的多。
茅老经常出来说一些惊世骇俗的观点,我们对这些观点的衡量标准,不应该是基于道德,而应该是基于学问。因为茅老在说出他的观点的时候,他的身份是一个经济学家,而不是一个有道德的人。或者,至少我们认为,茅老是以一个经济学家的身份发言的。
有道德的人很多,比如我就觉得我的老师或者我的父母都是道德高尚的人,但是我不会因此就认为他的观点总是对的。
这就是我对茅于轼老师的态度。我也希望那些维护茅老的人,也别总是拿道德说事,一句茅老道德高,掩盖不了他大多观点的苍白无力。以道德来做挡箭牌,感觉就是在转移话题,逃避实质。
而那些说网民语言暴力的,更是不靠谱。网民谁都骂的,你总不能说网民骂的都是好人吧。
有时候我觉得,说这样的话多少会得罪人的,即便这只是一点常识。不过我也不怕得罪人,因为我是nobody,人家顶多说我蚍蜉撼树,不自量力。而已。
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智慧是逼出来的
2009-03-03
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最近搬家又翻出来董桥的今朝风日好。
买的时候基本上是朝着封面去的,现在放在厕所里,终于有时间好好看。
基本上这是文字中的极品。慢慢熬出来的汤,余温也暖人心。突然就想把他的书都买下来,放在窗台上摆着,也能陶冶人的情操。
王小波的寻找无双也终于在地铁上看完了。看完了就笑,寻找真的是一个过程,这个故事就是没有故事。至于智慧,仁者见仁而已。猪有猪的智慧,人有人的,但我承认小波老师所言,无论是猪还是人,这都是逼出来的,智慧都是逼出来的。

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红袖添香
2009-03-01
今天早晨下去吃早点,发现楼下多了些戴着红袖标的老太太,实际上,不是多了一些,是多了去了。从我楼下到吃早点的铺子,不过是一百米吧,目测也该有10个红袖标。我这突然想到,那个啥一年一次的又要开始了。哎,还是北京老太太觉悟高,什么事情都比我早意识到。
我以前就害怕这些个戴红袖标的。记得上高中那会住校,搞军事化管理,晚上9点半熄灯,那是不带任何条件的,等你熄了灯进了被窝,要是还睡不着,就可以看到窗外昏黄的光下那些巡逻的老师或者校勤,胳膊上绑这么个玩意儿,在那里晃来晃去。等一会你以为他们已经都走光了,所以想趴在窗台上欣赏一下月色,却没想到突然一颗脑袋扑到窗上,一双大眼直勾勾的看着你,能把人吓出尿来。
不过我在那个时候还不敢说这个事情,但我的同桌当时就很注意观察这个事情。他把这些戴箍的同志统称为红袖标,我们都觉得他这个叫法是很高明的,因为在语文修辞上,这叫做借代。
现在也是,当我看见老太太们一个个红标在臂,我就产生幻觉,感觉那红袖标并不是一块红布,而是一把随时可以拔出来的手枪。而我更不敢抬头看那些红袖标的目光,因为一旦和他们四目相望,我就感觉这不是互相观察,而是他们在向我瞄准。
当然,这个幻觉一般也不会太长,毕竟作为一个理性的人,我知道其实红袖标的伟大作用,其实只不过是震慑,就像警车在路上,总要把警灯打开一样。警灯不是手枪,红袖标也不是,它们只是震慑。想清楚这个之后,我就觉得不太害怕这些红袖标了,反而有些替他们担心,要是真遇到坏人,这帮平均年龄670的队伍,能挺得住吗?
吃完早餐,赶紧回家。直到下午我又出来,发现红袖标们都不见了。我心里纳闷,这是为什么呢?难道早晨是我的幻觉?不对,我的确看见他们出现了。而且一度对我的心理防线构成了极大的威慑。而且,我女朋友也看见了。怎末下午就没影了呢?
有两个可能:第一,他们或许有突发任务,奔赴现场;第二,他们改明守为暗攻,找地方埋伏起来了。当然,还有第三个可能:时间不早了,也许该回家做饭了。
“或许早晨那会他们只是出来晒太阳吧。”我女朋友说。
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善哉善哉
2009-02-27
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http://www.my1510.cn/article.php?8c5ce2870a561a6a
2000年采访三个兽首在香港被拍卖,保利花了2840万投得。当时虽然也算是被关注的新闻,内地媒体反而关注的不算多。之后的几次拍卖,也没有引来群情汹涌,不过价格在07年来了一个几级跳,被何鸿燊买下,并且赠送给北京的马首,花了近七千万港元。倒是可以理解,07年艺术品市场好像股市一样疯了。一场金融危机之中的拍卖,没有想到价格翻了一番。这要多些媒体的热处理。至于媒体为何如此关注,不知道是为读者着想,还是引导读者如何想。
这十二个当年由法国人设计的兽首到底价值多少?没有人知道,因为艺术品的价格从来没有标准,但关注度越高,身价肯定不同,也越能够吸引收藏者,因为意味着有升值空间。
买家是谁?中国媒体转述外电,说是佳士得高层,但是仔细看看外电的原文,这位高层只不过代为接电话投标并且中标而已,因为都是他投中,因此外界猜测电话那头的买家是同一个人,不过这位高层守口如瓶。口紧,这是做这行的规矩。
中国律师在拍卖前的努力失败了,有些媒体把矛头指向了法国的法官。对于习惯用法律途径来解决问题的人来说,既然接受了这样的游戏规则,如果对于结果不满,可以继续寻求法律途径,如果最后还是同样的结果,断然不会质疑法官,这是法治社会的根本,除非,有证据显示,法官被收买了,司法是不独立的。
说到法律途径,不少专家都引用1995年关于被盗或者非法出口文物的公约,中国是在1996年签署的,根据这份公约,有法律依据来索回流失的文物,但是这些专家却忘记了告诉大家,这份公约,很多西方国家是没有签署的,至少在法国没有,因此这份公约,在法国国境内,是无效的。
也有批评认为,法国政府需要负责,因为没有阻止佳士德的拍卖进行,批评者忘记了,佳士得不是国有企业,作为一家以营利为目标的公司,他所承担的是法律和市场风险。法庭的判决,让这场在法国境内的拍卖合法,但是佳士得必须自己承受市场风险,而现在他已经在承受了,国家文物局的通知,就是佳士得为自己的行为所付出的代价。问题在于,这家公司自己的评估,到底需不需要中国这个市场。
建议大家看看南方周末对兽首案原告律师任晓红的采访,之前,所有媒体,包括我自己在内,一直以来都是和刘洋律师对话,但是真正站在法庭上的,是这位华裔法国律师以及她的法国伙伴。
http://www1.nanfangdaily.com.cn/b5/www.nanfangdaily.com.cn/nfzm/200902260109.asp
正如任晓红说的,虽然这是一场注定败诉的官司,但是却是必须要打得,打官司的目的,不是为了一定要回这两个兽首,而是要让法国人关注到这段历史,更重要的,是能够保护那些,正在从中国境内流出的文物。
就好像我们关注这十二个兽首,关注圆明园,是为了让我们记住那段历史,明白为何一个国家被列强欺凌的原因,不然的话,再多的文物要回来了,也只不过是可有可无的点缀。同样的,每当想起被烧毁的圆明园,也是在提醒文物古迹保护的重要性和必要性,而对文物的破坏,除了当年的八国联军,还有中国人自己,即使到了现在,为了经济利益,有多少古迹被现代化的建筑替代?被城市的发展所湮灭?有多少的文物,因为利益的驱使,在往外流失?当大家为了这两个兽首群情汹涌的时候,有没有想过,真的是那末在意自己的文化遗产吗?
还有一个媒体报得不多的消息,这次拍卖总共进帐四亿七千八百多万美金,扣除佣金,还剩大约四亿一千五百多万,会全部捐献给不同的慈善基金,包括艾滋病基金。来源:闾丘露薇博客
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圆明园的几个并非国宝的兽首,最后换得这麽多钱,这本身就是一件不可思议的事情。而换得的钱用来做慈善,也算是一件值得安慰的事情,毕竟放在博物馆里,这两个家伙真的吸引不了多少注意。
有时候想想,文物在哪个国家,其实也没有那么重要。因为只要文物存在,它所记载的文化和历史就不可能被忘却,更无论说他是价值上亿的宝贝了。只不过太多时候我们感情上受不了。但感情用事,也不见得总是好的。
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奥奖 兽头 禽教授 三十年
2009-02-26
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1 奥斯卡如期而至,我在上午看网页不过瘾,还是回家来看了央视的视频。虽然这个转播虎头蛇尾,但热闹总是看到了。
今年的获奖片,大多都已经看过,并且在博客也有影评,不必再说。只是《贫民富翁》最后大胜令我不以为然,因为这个电影,是获奖影片里我唯一不太喜欢的。为什么不喜欢呢?因为我对印度歌舞很不能接受,甚至是印度音乐也不喜欢。不过这个电影获奖也并不意外,想milk之前早有同性恋题材,reader涉及大屠杀也不新鲜,而巴顿奇事实际上的确实力不济……相对而言,贫民富翁至少把镜头安到贫民窟了,给他个奖,显得奥斯卡多有人文社会关怀啊。
奥斯卡其实越来越难看了,而且今年的颁奖典礼,越看越像春晚。不但歌舞表演要几个人唱一首歌,就连颁奖也要五个人一起背台词,表面看起来人多势众,实际上倒是显得有些呆板乏味。
2 圆明园文物这个事情,其实说重要,也是很重要的,毕竟这几个喷嘴都是出自圆明园。但很遗憾,本来是文化事件,一旦被大众关注,他就不再是一个文化事件了。在这里面,一个文物就被我们寄托了太多的民族与历史情感。这样就使得问题很沉重。
当然,我觉得文物这个问题讨论是有价值的。但是我们其实应该想到的是进一步层面的问题:第一,我们应该思考追讨文物的技巧与方案;第二,我们应该思考,我们为什么要追讨?
3 文怀沙的事情沸沸扬扬,其实是最不值得关注的一件事情。大师已乘黄鹤去,剩下几个小人物攀龙附凤,混口饭吃,我们费厄泼赖一下,有时候也无妨,不过非要打狗,我也支持。至少,维护一下大师二字的尊严,还是有必要的。毕竟我们这个国家,也是前有辜鸿铭,梁启超,陈寅恪,章太炎,吴宓,后有钱钟书,金克木等人的。
4 最近看激荡三十年,直呼很爽。此书的最大意义当然在于填补空白,而我等缺乏对比,目前也不能说里面说的史实是否有纰漏。不过,这些都不重要,重要的是吴晓波的文笔还是非常得棒,写作的构思学习了很多国外此类书的写法,让人读之称快!
当然,看尽这三十年企业家的发家史,我们看到,目前中国商界的成功者大概也就是一类人:一种机会主义与理想主义的结合体。他们的成功,既离不开对国家垄断财富的一种利用,也充满着个人奋斗色彩。所以我们看到,在今天,我们才会对那么多民营企业有那么多的争论。原罪这个东西,到底存不存在?不好说,也还没怎末想清楚,不如不说。
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连遭遇都稀少
2009-02-21
忽然就想到了“遇”这个字。想到我们在这个世界上,寻求待遇,知遇,偶遇,艳遇,机遇,奇遇,厚遇。但实际上,我们遇到的可能更多的是冷遇,怀才不遇(不管这是不是真的)。
更甚者,每天就这样在同一个地铁里穿行,每天在同一个面馆里吃饭,每天在同一个楼层里上班,每天去同一个厕所解决问题,我们还是相逢不遇。
生活平淡,我们原来是一个人,一直就是一个人,我们的渴望,都不过是幻想一种。每天那么规律,那么完整,你就别想到会有水吹皱湖面,更别想飞起几只鸟。
这就是我们的生活,连遭遇都稀少的生活。
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本片在2008年算是一部杰出的电影了。但是提前说,个人认为他并没有黑暗骑士好。当然,伟大的女演员温丝莱特足可以凭借这个角色称霸影坛了,这才是真正的实力派。斯特里普已经太老,基德曼稍逊一筹,茱莉亚罗伯茨多久没出来了……
话还是回来说这部电影。电影的叙事结构似乎完全可以分成两个部分,前一部分是15岁孩子与一个接近中年的女人的罗曼史,后一部分的焦点则更偏向于探讨法西斯的人性问题。当然这两者对于电影本身来说是截然不可分割的,但是,不得不承认,拥有两个相对独立的主题(是相对独立,实际上前者对于后者有着极为密切的关系,反过来说也是如此)仍然使得电影本身显得有点不够集中。当然,我已经说过,电影已经很优秀了,我们没有必要在这一点上过于吹毛求疵。
说实话,这部电影我更多的是当作爱情片来看待的,后面的审判啊,反思啊,插在中间,我在内心仍然是把他们当作点缀。但作为爱情故事,这个题材似乎本身也不算太过新颖,只不过是温丝莱特的表现实在是太过于优秀了。
所以我们把话题转到大屠杀与法西斯上面。
审判一段,让我想起了几年前度过的一本书,叫做《现代性与大屠杀》,作者是著名的社会学家鲍曼。在这本书里,鲍曼认为,虽然大屠杀看起来是一个人性灭绝的极端事件,但更重要的是这里面蕴含着一些现代性的必然因素:科学的理性计算精神,技术的道德中立地位,社会管理的工程化趋势……正是现代性的这些本质要素,使得像大屠杀这样灭绝人性的惨剧成为设计者、执行者和受害者密切合作的社会集体行动,从极端的理性走向高度的野蛮。很多行为看似背谬,实则有着一些本质的社会必然因子在内。
在电影里,当汉娜被问道大火之时为什么不开锁的时候,汉娜说:必须维持秩序。在这里,order这个词的含义,的确充分的暴露了所谓理性化,工具化,程式化的残酷,甚至是丑陋。汉娜虽然是一个文盲,然而即便如此, 秩序的意义已经深入他的头脑,由此可见,极端理性的社会集体意识其实已经渗透到了每个人的心里。
而汉娜反问法官的那句“要是你你会怎么做”,则完全可以看做是这种极端理性的自我辩护,是的,其实极端理性的问题决不仅仅存在于汉娜一个人的身上,即便是在法官那里,这也是一个客观存在,所以我们看到,法官是无法对这个问题做出回答的,他的沉默证明了一切。
几个法律学生的探讨,则充满旁观者与在场者互相矛盾的双重意味。一方面,作为旁观者,学生们试图去理解这种残酷野蛮的灭绝人性的行为,然而另一方面,他们其实也意识到自己的也是其中的一员,他们其实都是在逃避,然而却发现无法逃避。
但问题最终无解,只能以逃避的方式解决无法逃避的问题。最后,汉娜被送进了监狱,服刑二十余年。
表面上看,汉娜的服刑在于他吃了文盲的亏,然而事情的深层意义也许并不是这样。在这里我们发现,当汉娜为了保存心中的一点尊严而宁愿替人顶罪,它所表现的恰恰是汉娜作为文盲而没有受到社会侵染的那一部分:在她的内心还有一片纯洁的,或者至少说,传统的,未被所谓现代性彻底征服的所在。而我们也同时看到,当其他被告异口同声的推脱罪恶,栽赃陷害时,他们所表现出的恰恰是人性中更加丑陋的部分。
当然,这只是我的一种看法,至于故事本身,我想不同的人肯定有不同的解读。不管怎么说,这部电影所涉及到的意义其实是真的很深刻的,但是我也认为,单纯的从罗曼史的角度来看这部电影,也不失为一个很好的选择。 -
人与物
2009-02-10
人对物充满欲望,于是妄图控制。然而,控制欲欲强,则物越发像人的主人。在这种情况下,人往往以为,是物变得强大了,实则不然,是人的欲念过重了。
人与物的关系,与人和生灵不同,因为生灵与人的共同性,在于他们可以互相感应;然而人与物却不能,人对物的所有情感,不过是人对自己的情感。物只是映射,而非反应。人在物上,只能看到自己。
所以,如何对待物,其实是你如何对待自己。
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巴菲特的崛起
2009-02-07
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“人生就像滚雪球。最重要的是发现很湿的雪和很长的坡。”在1942年的春天,巴菲特为自己和姐姐买了3股城市服务公司的股票。起初这只股票一直在下跌,糟糕的表现让他很担忧,后来股票反弹,巴菲特立即出手卖掉了这只股票,为他和姐姐每股赚到了5美元。这本来是个不错的结果,但是,城市服务公司的股票在不久就飙涨到了202美元。
这件事情令巴菲特学到了投资第一课:不要在乎股价,更不要只顾蝇头小利;而使用别人的钱投资,更需谨慎。
在此之前,还是孩子的巴菲特已经做过售卖口香糖,汽水,以及爆米花等各种工作,并积累了120美元的财产,同时,一本叫做《赚1000美元的1000招》书也深深的吸引了他,这本指导人如何成为百万富翁的书把“复利”的想法深深的印在他的脑海里。
这些事情的意义重大,因为它们意味着,作为孩子的巴菲特,已经找到了自己的雪和如何滚雪球的方法。而后来的所有事情,只不过是在原有的雪上面沾更多的雪。
至少这是巴菲特成功的最重要法则,尽管我们中国人都知道,一个人或者一件事情的成功,都是要天时地利人和三合一才能达成。
巴菲特在很早的时候就表现出了对金钱的兴趣。这种兴趣不是受贫穷的压力,也不是因为贪婪的传统,而是要一心一意的要去驾驭它,成为它的主人。
尽管如此,巴菲特早年的表现还是容易让人把他当成一个贪婪的人。他不但把全部的经历投入到这个事情上,甚至在蜜月的车上都会放满研究股票的《穆迪手册》;他对财富积累的爱好胜过了任何一切,对于与此无关的艺术,文学毫无兴趣。在早年,他的激情与行为方式像极了比他早几百年的资产阶级,他就像是股票市场上的鲁宾逊,勤奋,大胆,以创造财富,而不是消费财富为乐。
他早年对于财富的保守态度让我们今天的人看起来十分吃惊,而当时吃惊的或许是他身边的亲人,比如他最深爱的妻子。与他的妻子不同,巴菲特从花钱上找不到多少乐趣,并且也不鼓励他的亲人有这种倾向。巴菲特更多的是希望让钱变成更多的钱,而不是变成一栋房子或者一部更好的车子。但毫无疑问,在今天看来,巴菲特之所有能成为后来的世界首富,与他的“吝啬”也不无关系。很难想象,如果是一个千金散尽还复来的家伙,我们还能看到一个首富巴菲特。
不过,在赞叹他的勤奋和守财的时候,我们也不应该忘记,巴菲特本身就是一个极为聪明的人,尽管在社交方面缺乏天赋,但是在很小的时候,他异于常人的表现就使得别人对他刮目相看。在很早的时候,他就表现出了对数字以及信息的驾驭能力。而不论是沃顿商学院还是哥伦比亚大学,都为巴菲特早年提供了良好的发展其能力的条件,尤其是他在哥大遇到了一个与他迥然不同的老师格雷厄姆。
巴菲特自己也曾庆幸自己的成功,他说:“我非常幸运,生于20世纪三十年代的美国,出生的那天就中了彩票,有优秀的父母,受到了良好的教育……”。而巴菲特的传记作者也这样说:“除了他天生的特质和自己的努力外,沃伦在正确的时间正确的地点出生,我这样说的意思是,他的家庭珍视他的教育,并且鼓励他实现他的抱负。而他开始进行投资的时间也许也是最适宜的。”
郎咸平认为巴菲特具有美国中产阶级的典型品质,即尽力的去做一个nice guy,尽量的让自己的行为去符合这个准则。这一点的重要性我们其实也不能忽视:虽然沃伦早期交际能力很差(尤其是和女生),但是他对事业上的伙伴却表现出另外一种精巧和智慧。他投资的时候,很重要的是要看对方的人是怎样的,因为他知道一个没有能力的管理者不会制造一个值得投资的公司。而对待事业上的伙伴,巴菲特则以忠诚来表现其让人值得信赖的一面。
郎咸平也谈到,巴菲特之所以成功,很重要的一点就在于,他比别人更加耐心。这其实也是一个滚雪球的问题。如果说找到湿的雪,是寻找自己的发力方向,是价值投资,那么长的坡就包括滚雪球的技巧,意志,当然很重要的是,要有郎咸平所说的耐心。没有耐心,你得到的可能只是一个小雪球,或者更差一点,它什么也不是。
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川菜社会
2009-02-02
香港来的何就住在这个城市最好的酒店里,离酒店不远的地方便是这里有名的小吃街。那天经常在这街上吃饭的他跟我聊起饮食,便说道:“现在川菜怎么这么流行,一条街上川菜馆大概有十多家了,两年前不是这样的。”
水煮鱼,毛血旺,麻婆豆腐……如果你在几年前问问这个鲁菜之乡的人民,保证十有八九不知道为何物。然而现在,不知道水煮鱼的人的比例肯定是慢慢降低了。在这个城市里,似乎转瞬之间出现了一群挂着鲜红招牌的川菜馆子。人们开始渐渐熟悉甚至热爱这些以麻辣为特色的食物,在不少的川菜馆门前,你会看到什么叫做门庭若市。
相形之下,传统的菜肴则面临生存的危机。原因光顾鲁菜老店的人虽然还存在,但毕竟越来越少了。新兴的菜系慢慢蚕食就有的饮食地图,也慢慢改变了本地人的饮食习性。
研究者对这些现象也表现出了浓厚的兴趣。在这里,不少打着鲁菜研究或者什么研究旗号的研究中心陆续建立起来,他们一方面在研究川菜的成功经验,一边在思考如何借鉴这些经验改造自己祖传多年的菜系。一些看起来颇有建设性的意见渐渐通过媒体能传播出来,饮食结构、营养需求、经营管理等方面的问题陆续得到了探讨。
虽然如此,对于川菜的兴盛的原因,说法仍然无穷无尽。但这些无穷无尽的说法,似乎都不足以证明为什么川菜会在短短的几年中,超出了他原本的界限,成为一种全中国热衷的菜系。
有很多的说法是站不住脚的,不如谁也不能证明川菜的营养价值比其他菜系要高。相反,如果我们看看一些流行川菜的原料,会发现其实都是些廉价的甚至并无多大营养价值的食物,比如猪的内脏,草鱼之类。
许多现实的因素也没有阻挡川菜的兴盛。比如很多人其实都知道水煮鱼或者其他所用的油,有很多都是口水油或者二次用油,但是此类菜依然广受欢迎。在去年,中国北京的一家川菜饭店出现了福寿螺中毒的事件,但是福寿螺仍然是不少人热衷的食物。
不少外国人甚至对川菜情有独钟。而四川人似乎也对他们的麻辣菜感到骄傲。虽然一个有趣的事情是,辣椒大规模出现在四川并成为做菜的佐料,只不过是几百年的事情。
一种比较有趣的解释就是,川菜的麻辣能够有效的刺激人的味觉,从而使吃过的人感到过瘾,并有可能对这种刺激产生依赖感。所以他们会经常的去吃这些可以给人以味觉冲击的食物。
这种解释的妙处就在于,他的的确确反映出中国现在的一种状态。在中国,消费的理念因为经济的发展而变得强大无比,人们总是渴望更加有冲击力的东西带给他们快感。于是在电影院里,强调视觉效果,号称视觉盛宴的电影大行其道。在舞厅里,不少年轻人在各种各样震耳欲聋的音乐留恋忘返。在商场里,大量的奢侈品被一批又一批人买走,人们渴望名牌可以带来名誉的快感。
在中国,追求快感的行为无处不在,形式也五花八门。电视台不断的打造一个又一个选秀节目,让观众的眼睛目不暇接;十几岁的年轻人以时速130公里的速度在北京拥堵的二环路上寻找激情;电台报纸上,壮阳药,性病广告铺天盖地,而在网络上,人们的眼球被一个个富有争议的人物或者一张张裸露的照片吸引。
在一家远近闻名的川菜馆里,我一边吃着招牌菜毛血旺,一边感受这个快速变化的国家。这个国家正在自我享受,它不断的追求刺激,不断的寻求快感,而很多美好的东西,没有来的急体味,却已经被耗尽。这是一个川菜的社会,这是一个消费的国度。 -
本杰明·巴顿奇事
2009-02-01

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秦始皇曾经四处寻找仙药,以图长生不老,可是没有成功。
我一直再想,要是这个老东西最后找到仙药,他又会怎样呢?
除非他也把要分给别人。
2
本杰明是不同的,唯一的。这种不同与唯一,不是来自自我的悲悯或者幻觉,而是一种外在的强加和构建。自我的悲悯如果被唤醒,那人终究可以走出一条新路,然而外在的强加,我们无论如何的了解他,也无能为力去改变它。
这就是本杰明的悲剧。
3
当然就想到了一首世俗的歌,《最浪漫的事》。我所能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老。当黛西环保襁褓中的本杰明时,我觉得,这首歌有一种异样的珍贵。别人的爱情挫折,只是不能“一起”慢慢变老,而他们,却是不能一起慢慢“变老”。
4
于是乎还是说道爱情。要歌颂这样的爱情,我们就必须把爱情的时间限制统统都去掉。刹那间的永恒,那短暂的小幸福,虽然在漫长的人生中只是一片刻,然而想到这无助的时刻那么漫长,它终究变成了我们唯一的温暖。 -
黑色的眼睛 无能的力量
2009-01-30
阴三到目前为止最具有诗意的一首歌,并且充满寓言的味道。
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为什么牛是重要的(中英对照)
2009-01-24
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为什么春节是重要的
2009-01-23
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我们汉人,之所以愿意每张票加150%,之所以愿意不远万里,之所以愿意挤破火车公交车,都是因为我们有一个共同的节日,春节。春节,英文叫做chinese new year,也就是中国的旧历新年。春年为什么重要?为什么比清明和重阳重要?这个故事还要听我讲一下:
传说唐朝有一个歌手,叫做秋菊,是专门唱长安rap的,也就是我们所说的local 嘻哈。秋菊之前的时候就在长安城的一个洗浴城驻唱,当热水滚起来,达官贵人们脱下手工绸缎面的棉袄和头巾之后,秋菊就开始敲起铜锣,大声卖唱。秋菊的歌声虽然不能算悦耳,但是对于这些洗澡的人来说,她的声音恰恰能让人们在脱衣刹那间起更加大个的鸡皮疙瘩。然后他们一下子跳进水里,热水一下子打湿这些全身的鸡皮疙瘩,身体便泛起一片潮红,这时候意志薄弱的人们就会觉得这个澡洗的特别的痛快。而当人们泡一段时间的时候,搓澡的师傅就会出场。洗浴的人们特别喜欢那师傅按着秋菊的音乐节奏来搓澡,据说这样不但舒服,也更容易洗下更多的灰尘……总而言之,秋菊之所以能够以起破锣嗓子闻名长安城洗浴界,归根结蒂是他的音乐符合行业特性,对于整个行业有促进作用。就这样,秋菊一直在洗浴城卖唱,当然,她也不是一直在一家卖唱。起初她所在的可能只是一个很小的洗浴中心,后来就有人过来挖她,于是她也就从洗浴中心唱到会所,唱到俱乐部……这都是秋菊不断登攀的结果。从这个意义上来说,任何行业都是需要奋斗才能进步的。
当然,这个人和春节到底有什么关系呢。事情是这样的。
古时候,也就是唐朝之前,虽然已经有了很牛的历法,但是只限于皇家贵族。对于普通的人来说,即便是住在长安城的普通人来说,历法对他们很遥远,因为他们大多数不识字,也不懂数学。他们计算时间的方式有两种,一种是短期计时,日出日落一次为一天。这个大家都知道,一种是长期的。因为太多的日出日落大多数人也会感到厌烦,于是他们就想,如果能有更长的时间来休息一阵子该多好。
但是他们不知道该怎么办。后来看到皇宫里放烟花,每年也就放那么一次,于是他们决定,每放一次烟花,就是一个大的时间轮回,叫做年。
但是烟花有一个缺点,一是烟花那个时候不是很发达,只有住在皇宫边上的人才能看到。另外一个是,遇上下雪天,皇宫里也会停止放烟花。最要命的是,由于是唐朝末年,经济不景气,官场也很腐败,所以有很多年,皇宫里直接就不放烟花了,因为放烟花的钱都被太监们拿去买烟抽了。
民间对这个事情很痛苦,但是那个时候没有互联网,甚至连新闻联播也没有,所以他们虽然有意见,也不能上提上去。但是年还是要过得是不是,可是想不起来是哪一天怎么办。于是他们就一直想着这个问题。在工作的时候想,在做爱的时候想,后来在澡堂子搓澡的时候也在想这个问题。
这一想不要紧,可是没有想到引起了连锁反应。最大的问题是,由于下水时精神不集中,大多数人在脱衣服那一刻就忘记了起鸡皮疙瘩的事情。而不起鸡皮疙瘩,就不会有热水烫起的红,更不会有舒服的感觉。快歌减少了,大家也不会想到这就是他们自己的原因,反而觉得这是不是秋菊的问题——这厮唱歌是不是不太专心了啊。
于是大家就投诉秋菊,说她最近工作懈怠,你看原来我们一下去,池子的水马上就被搓下来的泥灰给染成墨色,水管子也会堵塞,你看现在倒好,我们下来都半个小时了,池子都是清的。
事情到了洗浴俱乐部的老板这里,就变成很大的社会事件。他非常生气,因为顾客不满意是对他智商的侮辱。于是他就把秋菊叫到办公室问话:
怎么回事?现在大家都不起鸡皮疙瘩了,下水皮肤都烫不红了!
秋菊当然不知道这是怎么回事,不停叫屈,不是啊,我一直就是这路风格,大家都很欣赏我的,难道是大家对我的音乐产生生理疲劳了,出现了不应期?
老板问秋菊,你唱local嘻哈有多长时间了?
秋菊说大概七年了吧。
按说7年应该很痒才对,大家洗澡怎么会不舒服呢。
是啊,秋菊说,老板别着急,给我3天时间,我一定找到根源。
第二天,洗浴俱乐部宣布歇业三天,作为连锁反应,同属于一家行业协会的所有洗浴中心都积极响应,统统宣布放假三天。
而秋菊这时候早就化装成一个普通的民族唱法的歌手,混迹到了民间。结果只花了两天时间,秋菊就从绝密的皇家智囊机构那里的消息人士搞清楚了事情的来龙去脉:原来这是个心病。内心的思想会影响人的生理反应,不起鸡皮疙瘩还是个小事,更加严重的会引起早泄,甚至阳痿……当然,由于这项成果属于绝密,直到20世纪才婉转的由一帮外国人公布于世,并且命名为心理学。
现在事情很清楚,要解决大家的鸡皮疙瘩的问题,有几个方法:第一,让皇宫继续放烟花。第二,想其他办法,让老百姓都能直到过年的时间。
秋菊想到,第一个方法,以他冒牌民族歌手的身份,很难搞定,而且当时烟花属于特供垄断产品,平民玩这个,是要被杀头的。不足取。所以只能想第二个办法。时间不多,如此这般这般如此,秋菊就想好了主意。
三天过后,全国洗浴城重装上阵,并打出洗一次送一次,9,8折上折的大酬宾活动。虽然大家仍然对于过年的事情忐忑不安,但是为了追求洗浴的快感,还是禁不住诱惑,排队前来。
进门,脱衣,烟雾升起,大家扑腾一下跳下水,发现鸡皮疙瘩还是没有起来,身上也没有泛起潮红,妈的,还是这个鬼样子,老子上当了,于是大家都非常气愤。不过这时候秋菊站将出来,一步到高处,在众裸体前大声喊道,大家不要惊慌!鸡皮疙瘩会有的!潮红会有的!话音落下,一帮神秘人趁着烟气弥漫,蹑手蹑脚进入,一手提着刷子,一手提着一桶神秘之物(后来我们叫做浆糊的,用开水烫面粉得之)进入,见人便刷,热浆糊遇冷,便凝结出一个个小疙瘩。澡堂子众人一看,鸡皮疙瘩果然出来了!于是大声赞叹:疙瘩终于来了!
这时候秋菊接着一声令下,上……于是这帮神秘人忽然从腰里掏出一卷红纸,趁着浆糊没有完全冷却,迅即贴到众人的裸体上,众人在烟雾中互相对看,哇塞,潮红一片片啊。于是大声叫好。
……
最后的结局是这样子的。秋菊的欺骗伎俩由于太缺乏技术含量,很快被识破。于是她被迅速打入天牢,并于某日某时被处死。长安rap从此失传。
而从此之后,洗浴中心的女人再也不是唱歌的了,因为大家都觉得女人在洗浴中心唱歌不吉利,还是干点别的什么才比较好。
当然,至少大家还是记得秋菊的一些重大贡献的,比如这个 浆糊,还有贴红纸。大家了解秋菊的一片苦心:欺骗大家不过是为了让大家忘记过年的烦恼,于是,大家为了纪念这位接触的民间rap歌手,过年的时候都会在家里烧浆糊,贴红纸。后来,这个东西就演变成了贴春联的习俗。
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本故事纯属虚构,新春愉快!
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为什么黄牛是重要的
2009-01-22
我回家了。因为我买到了票。今天我也买到了回城的票。还是找的票贩子。
没有票贩子,我既回不去,也回不来。因为除了在票贩子那里,我不知道还能去哪里才能买到票。
所以,票贩子很重要。
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我的08年十大签名档
2009-01-19
打嗝放屁 风紧手更紧 2008-11-26 14:04打嗝放屁 羊肉不膻 女人不骚 都是缺点 2008-10-27 11:05
打嗝放屁 生命是一袭华美的睡袍,里面是平胸。 2008-10-14 11:20
打嗝放屁 木乃伊3:快来看李连杰大飞机 2008-08-26 05:52
打嗝放屁 刘翔挂了 因为他没穿回力鞋 2008-08-18 12:49
打嗝放屁 “都说男人是下半身思考,但在我看来,很多时候他们是不思考” 2008-08-03 16:17
打嗝放屁 天蝎座B型血 简称蝎B 2008-07-31 16:58
打嗝放屁 不抛弃 不放弃 不始乱终弃 伟大的男演员梁朝伟迎娶坚强的女演员刘嘉玲 2008-07-21 12:51
打嗝放屁 迎奥运 停博客 2008-07-03 12:04
打嗝放屁 天天俯卧撑 顺便打酱油 2008-07-02 08:44
打嗝放屁 绿色奥运看青岛 科技奥运看瓮安 2008-07-01 10:44
打嗝放屁 爱死杜蕾斯了 2008-06-23 14:01
打嗝放屁 装有才很容易 装有身材很难 2008-06-18 08:46
打嗝放屁 A股比A片伤身 2008-06-12 11:46
打嗝放屁 热 我不是崔跳跳 我是崔怕怕 2008-06-11 12:59
打嗝放屁 都是幻觉 2008-04-03 12:01
打嗝放屁 坐在巷口的那对狗男女 弄他,beat it 新号码1580000000
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msn签名档都是情境的产物。脱离的具体的历史事实,它不过是些华丽的空壳——有的还不够华丽。偶也。
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1793年 停滞的大清朝
2009-01-16

这是我最近看过的最厚的一本书,但也可能是最有趣味的。法国人佩雷菲特用十分细腻与生动的笔调,在我眼前描述了一群外国人在大清帝国的叩门之旅。
1793年,英国人马戛尔尼带着他的团队以及一系列新科技玩意儿来到中国,一心一意的要在北京设立使馆,开展同中国的贸易。然而,没想到的是,来自世界上最强大国家的英国人在自以为唯一文明国家的大清王朝前碰了一鼻子灰,马戛尔尼不但没有完成任务,相反却被羞辱了一番。他们像要饭的一样进入京城,像囚犯一样被困在北京,像盗贼一样离开中国——总而言之,骄傲的英国人干了一件很没有面子的事情,这不但伤了英国人的自尊心,也让他们萌生了只有暴力才能撬开中国大门的念头。
故事的经过并不复杂,而所谓老马磕头没磕头这件事情,也不过只富有象征意义。最关键的问题,在作者看来,是两个国家的人都没有将文化的差异做足够的考虑,相反,在作出任何一个决定的时候,无论英中,都不过是在按照自己的逻辑来行事。
如果仅仅如此,那么作家对此事的描述,完全可以成为跨文化交流课程上的一个经典案例。但事实却远不是这么简单。所谓文化差异的背后,体现的是两种政治制度或民族状态的对抗:古老的中国在粗鄙的表现自己停滞的丑陋,而年轻的英国则在孕育它下一个世纪的蛮横。
作为一个西方人,作者在尽力的不伤害中国人的感情,这从他尽力从文化差异角度所做的描述可见一斑。但是作为一个现代的人,作者却无法不有一种倾向,即虽然英国的霸道有些不当之处,但更多的责任需要由不思进取的中国人来承担。在作者看来,中英的这种对抗,即便不能说是先进与落后的较量,也可以说是一种外向性与内向性的斗争。
对于作者的这种倾向,我个人也是赞同的,毕竟用一句说的很烂的话来讲,中国在那个时候真的很落后了,而且,这种落后完全是由自己造成的,而不是别人的错。这是中国最失败的地方。
但似乎今天仍值得商榷的是,如果一个国家要闭紧嘴巴,另外一个国家是不是有权利去敲掉他的门牙?从历史上看来,英国就是这样做了,而这种举动,被我们称作是侵略或者殖民。从民族主义的角度看,这种策略无疑是一种对自尊心伤害,但是它客观上,毕竟让一个年迈的老人学会了进食,有了重新活起来的希望。那这个敲门牙的人,我们到底应该如何评价?
从作者的言谈中,我大概可以看出他也觉得事情有待商榷,但这仍然是次要的部分。在中英对抗这件事情上,中国的失败是毫无疑问的——虽然在当年,灰溜溜的是马戛尔尼,而乾隆爷和和绅,还在紫禁城内坐着天下第一的美梦。
或许一个人有自甘堕落的权利,但是一个国家没有。
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图片:美国155人飞机坠入哈得孙河
2009-01-16


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亨廷顿是谁?
2009-01-15
2008年的平安夜,美国著名学者亨廷顿逝世。与他差不多同时离世的,还有一个东洋女优,她的名字叫做饭岛爱。一开始没有多少人知道亨廷顿是谁,也没有多少人饭岛爱是谁。
但是,由于肉体的吸引力,哪怕是中年妇女的肉体,也要比一个老头子的精神更能刺激人们的神经,饭岛爱最终还是战胜了亨廷顿。
有很多网站为饭岛爱制作了专题,就像给茅于轼制作专题一样。于是很多人知道了饭岛爱,虽然她并没有活在这些人的硬盘里。
但还是没有多少人知道亨廷顿。
………………文明的冲突………………
其实,我个人觉得,我们对于亨廷顿了解与否,实在不是件重要的事情——他对我们的日常生活并无多大关联(如果我们倾向于这么认为的话,可以说一点关系也没有)。所以,我也不会堂而皇之的站出来说,亨廷顿有多么多么伟大,多么多么重要。毕竟,对与大多数人来说,饭岛爱的的确确更加重要一些。
但,如果你也会对亨廷顿有些好奇心,想知道这个老头子到底说过什么,做过什么,那我也愿意用我微薄的了解向你转达:
塞缪尔·P·亨廷顿
Samuel P. Huntington近50年内最具影响力的政治学家之一
'One of the most influential political scientists of the last 50 years' -
买火车票那点事
2009-01-15
标签:一
一个男人问北大门口街边小姐:包夜多少钱?
回:200元。
再问:是不是怎么样都行?
回:是!
男的大喜:今晚你帮我到火车站排队买票去二
湖北省随州市曾都区洛阳镇特大凶杀案嫌犯熊振林在武汉被抓。
事后记者问他为什么没有潜逃,他回答到“他妈的,老子这三天,天天都在火车站排队买票”。
公安局局长接受记者访问时表态,我们早就断定,他一定逃不出湖北,因为他根本买不到票。
来源不详
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十二层的舞娘
2009-01-13
标签: -
为何中国人喜欢吃猪肉?
2009-01-12
标签:
国人中以汉族为主,汉族食肉则以猪肉为主。在中国的主要菜系中,猪肉无不占有着非常重要的地位。红烧肉,东坡肘子,鱼香肉丝,梅菜扣肉,以猪肉为主料的菜品可谓五花八门。不但如此,猪的内脏,肚子,大肠,肝,肺等物,也常常经过精细烹饪,变成饭桌上的佳肴。可以说在中国,吃肉就是吃猪肉。虽然近年来国人饮食结构有所变化,但是猪肉作为主要肉食的地位,仍然是不能动摇的。作为一种饮食传统,食用猪肉当然不是一朝一夕之事。然而要说清楚这其中缘由,又恐怕是各有理论。环境的因素,宗教的因素以及饮食的喜好等无不成为解释这一饮食传统的理由。但美国学者尤金 安德森的阐释,似乎更有启发意义。
……主要的家畜是猪和鸡——把价廉质次的食物变成肉类的杰出转换者。与牛和绵羊不同,他们不需要牧草或专门饲料,此外就同样分量的饲料而言,其增加重量是那些反刍动物的2倍左右……
在这位美国学者看来,中国之所以将猪作为主要的牲畜,最重要的有两点:首先,猪这类动物对食物的要求极低。作为一种杂食动物,猪几乎是什么都吃,尤其重要的是,它不会和人争夺食物,它完全可以依靠一些人不能食用的东西生存。其次,它的生长周期短,可以在最快的时间内为人类提供最多的可食用物。
如果思考中国历史上状况,我们会更加认可以上两点论述。在中国,人口多,人均土地占有少这一现象,随着时代前进总是变得越来越突出。而想要在这种有效的条件下填饱肚子,农民必须保证农业的高效。这种高效表现在具体的农业中,就是要不断提高单位面积产量,同时要尽可能利用一切可以利用的条件,创造新的食物。除此之外,还要在现有品种当中做出选择,淘汰产量较低的,转而发展产量更高的农业产品。这一切都促使猪肉成为这个传统国度的首选肉食。
猪的问题只是冰山一脚。在安德森的这本名字叫《中国食物》的书中,作者其实是在通过各种现象表达他对中国农业的认识。在他看来,猪肉一例实际上就是中国农业“生物”高效选择的一个小小表现。而高效选择这一点,同土地集约化,劳动密集等特点,构成了中国传统农业的框架图景,同时也代表了人类传统农业的顶峰。中国的农业历经千年,有着优秀的传统,同时对现代农业仍然有很多借鉴意义。在作者看来,中国农业对于解决目前的全球饥饿状况,仍大有可为。
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于丹老师你真黄啊
2009-01-07
标签:谭盾的水 在于丹的身体里荡漾
作曲家谭盾和于丹昨天下午在上海大剧院“艺术课堂”联手作了题为《自然·人·音乐》的讲座。此次活动是谭盾《水乐》、《纸乐》DVD及其相关纪录片的全球首发式环节之一,于丹专门为这两套DVD光碟作了序。《水乐》、《纸乐》系去年“斯德哥尔摩国际杰出作曲家音乐节”中为期两周的“谭盾音乐节”中的实况录像,该音乐节每年向全世界介绍一位对当今乐坛产生深远影响的作曲家及其作品。
于丹:他的水大音希声,他的纸大象无形
于丹提到自己曾为这样的音乐感动到热泪盈眶,“我一直希望能够使古典文化走出神坛,还原成心中的温暖,但我认为自己是寂寞的。直到我遇到谭盾,发现他可以将豪华的乐队转化为一种生活方式。”谭盾则表明从“高山打击乐”、“流水琴弦”到“风声女高音”,自己一直的努力就是将高科技与中国传统文化结合在一起,“与其追赶国际潮流,不如自己发明潮流。”
当谭盾刚请于丹为自己写序的时候,大家还觉得两者八杆子打不着。结果,于丹相当热忱地谈到自己是“未认识谭盾,就已认识谭盾的音乐多年”——“我的硕士论文写的是楚辞,在那个时候我就知道在音乐学院有个叫谭盾的人写了《风雅颂》。我常常在想如何可以将这些枯燥的文字、远古的韵律通过流动的节拍还原在生命里?我在找,而他在做。”于丹认为谭盾将音乐还原为没有琴弦的天籁,水、石头、纸张均能入乐,就像李白诗句所说的那样“大音自成曲,但奏无弦琴”。于丹动情地表示,“他的水大音希声,在我的身体里激荡;他的纸大象无形,记载着前世今生,触摸灵魂。”
尽管于丹谦虚地表示自己五音不全,但她的这些解读,已经足够令谭盾干脆地表示“不需要懂音乐的人来为自己写乐评了”。
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茅于轼的老对头批评茅于轼
2009-01-05
薛涌:国家是否有责任保护耕地作者:薛涌
茅于轼先生不久前提出国家不应该保护18亿亩耕地红线的观点,引起了强烈的质疑,在网络上甚至不乏谩骂之声。这种谩骂,实际上淹没了理性的不同意见、在自由的学术讨论中创造了不必要的舆论压力甚至禁忌。我虽然不同意茅先生的见解,但也承认他的见解有认真的研究作为基础,值得尊重。
茅于轼先生为解释他的观点,列举了若干理由。例如,改革开放以来的30年,人口增加了45%,粮食增产了60%,而耕地却在减少。这事实说明耕地面积和粮食产量无关。粮食产量取决于许多因素,耕地只是其中之一;中国即使面临百年一遇的粮食供给不足,也只有消费量的11%,约合5000万吨。全部靠进口补足要用外汇约100亿美元,不到中国一年出口创汇的百分之一。这些理由,和当年的“保护富人论”式的意气之言不同,全是以数据为基础的事实。所以,我希望绕开口水战的模式,对茅先生的理论加以质疑。
18亿亩的红线是否合理?对此我缺乏经验研究,没有发言权。不过,茅先生的论断涉及了一个更为深刻的问题:国家是否有保护耕地的责任?或者说,国家是否应该在耕地面积上画一道保护的红线(不管是18亿亩还是10亿亩)?国家的这种职责,是否和市场经济的原则相冲突?
我们不妨看看世界最大的市场经济国家——美国的情况。美国战后同样面临着严重的耕地流失。这主要是城市化中郊区的扩张所造成的。与此同时,美国不仅是最大的农业出口国,而且长期面临着粮食生产过剩的问题。在这种城市用地紧张、农业生产过剩的情况下,耕地按说应该在市场上被大规模地转化为城市用地才对,政府不该干预。但是,美国联邦政府不断通过保护耕地的立法,比如1981年通过、1997-1998年变成公共法律的《农业与食品法案》(其中包括《耕地保护政策法案》Farmland Protection Policy Act)。
茅先生最大的问题之一是,他在以市场经济理论来论述国家保护耕地的不必要时,忽视了世界主要市场经济国家的实践。他说不出世界上有哪个主要的市场经济国家没有保护耕地的国家政策。因此,他的理论就有了纸上谈兵之嫌。
我同意茅先生关于中国面临饥荒的可能性很小的说法,但只要这种可能性不是零,作为一个大国就不能不作准备。此一问题,需要另文讨论。我这里要讨论的是,在市场经济的正常竞争中,国家保护耕地的政策为什么是必要的。
众所周知,市场经济的一个基本规则,就是生产随着市场上的供需变化而调整。当城市随着工业的扩张而扩张时,把耕地转换为城市用地的费用很低。但是,当农产品价格猛涨、工业产品过剩时,是否能根据市场需要推倒城市而扩大耕地呢?恐怕不能,因为这样代价太大,几乎是不可能的。
不错,过去50年世界粮食供应的增长超过人口的增长速度,使粮食供应危机大为缓解。这要归功于“绿色革命”。但是,在最近10年的大部分时间,粮食需要的增长超过了供给,粮食储备不断降低,导致了2008年上半年粮价飞涨,在一些国家甚至引起粮食危机。在此之后,因为出奇的好天气和世界经济危机的威胁,使供给上升、需求下降,又导致粮价急跌。不过,许多专家估计,到2010年,粮食供不应求的局面又可能出现。
我一直在追踪美国农民对这种剧烈的粮价变化的反应,发现在粮价飞涨时,他们总有办法扩大耕种面积。特别是美国政府在保护耕地之外还有保护荒地的政策,一直是支付给农民钱让他们不要把野生环境变成耕地,这实际上给美国留下了大量的备用耕地。2008年粮价到达顶峰时,《纽约时报》、《华尔街日报》等媒体都报道过,一些农民开始放弃联邦政府的钱,把未耕的荒地改成农地,甚至有把卖给开发商的住房用地改回耕地的例子。可见,在这么一个农业生产持续过剩的大国,也有根据市场需求而扩大耕地的需要。
以中国的现实,耕地丧失后很难再回来。这样,中国的耕地面积就只能随着市场对农产品需要的萎缩而萎缩,却无法随着市场对农产品需要的扩张而扩张,使中国的农业在面临变化莫测的市场竞争时丧失了基本的灵活性,也堵塞了经营面积过小的农民通过扩大经营规模而提高效率的路径。况且中国无论是市场经济还是法律体系还未成熟,一些地方政府依然不遗余力地上马政绩工程、占用耕地。如果国家对耕地没有保护,耕地的流失就会快得吓人。这可能会带来国际粮价的急剧上涨,进而增加耕地的价值。到时候,我们能把高楼大厦推倒再改成耕地吗?
(作者系美国萨福克大学助理教授)
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薛涌此文不但行文理性,从内容上说,简直就是釜底抽薪。
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美国:救完汽车救报纸?
2009-01-05
经济危机加速了美国报业的衰亡,救还是不救,这是个问题。
不过别人的困难可能就是我们的机会。
比如著名新闻评论员huiswho说:
可以设法收购两张,让他们宣传中国的大好形势,和谐全世界……呵呵,到时候偶们就可以去米国工作啦,向往啊
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Connecticut lawmaker Frank Nicastro sees saving the local newspaper as his duty. But others think he and his colleagues are setting a worrisome precedent for government involvement in the U.S. press.Nicastro represents Connecticut's 79th assembly district, which includes Bristol, a city of about 61,000 people outside Hartford, the state capital. Its paper, The Bristol Press, may fold within days, along with The Herald in nearby New Britain.
That is because publisher Journal Register, in danger of being crushed under hundreds of millions of dollars of debt, says it cannot afford to keep them open anymore.
Nicastro and fellow legislators want the papers to survive, and petitioned the state government to do something about it. "The media is a vitally important part of America," he said, particularly local papers that cover news ignored by big papers and television and radio stations.
To some experts, that sounds like a bailout, a word that resurfaced this year after the U.S. government agreed to give hundreds of billions of dollars to the automobile and financial sectors.
Relying on government help raises ethical questions for the press, whose traditional role has been to operate free from government influence as it tries to hold politicians accountable to the people who elected them. Even some publishers desperate for help are wary of this route.
Providing government support can muddy that mission, said Paul Janensch, a journalism professor at Quinnipiac University in Connecticut, and a former reporter and editor.
"You can't expect a watchdog to bite the hand that feeds it," he said.
The state's Department of Economic and Community Development is offering tax breaks, training funds, financing opportunities and other incentives for publishers, but not cash.
"We're not saying 'Come to Bristol, come to New Britain, we'll give you a million dollars,'" Nicastro said.
The lifeline comes as U.S. newspaper publishers such as the New York Times, Tribune and McClatchy deal with falling advertising revenue, fleeing readers and tremendous debt.
Aggravating this extreme change is the world financial crisis. Publishers have slashed costs, often by firing thousands in a bid to remain healthy and to impress investors.
Any aid to papers could gladden financial stakeholders, said Mike Simonton, an analyst at Fitch Ratings.
"If governments are able to provide enough incentives to get some potential bidders off the sidelines, that could be a positive for newspaper valuations," he said.
Many media experts predict that 2009 will be the year that newspapers of all sizes will falter and die, a threat long predicted but rarely taken seriously until the credit crunch blossomed into a full-fledged financial meltdown.
Some papers no longer print daily, and some not at all.
Even as industries deemed too important to fail are seeking bailouts, most newspaper publishers have refused to give serious thought to the idea, though some industry insiders recounted joking about it with other newspaper executives.
"The whole idea of the First Amendment and separating media and giving them freedom of control from the government is sacrosanct," said Digby Solomon, publisher of Tribune Co's Daily Press in Newport News, Virginia.
Former Miami Herald Editor Tom Fiedler said that a democracy has an obligation to help preserve a free press.
"I truly believe that no democracy can remain healthy without an equally healthy press," said Fiedler, now dean of Boston University's College of Communication. "Thus it is in democracy's interest to support the press in the same sense that the human being doesn't hesitate to take medicine when his or her health is threatened."
Connecticut does not see trying to find a buyer and offering tax breaks as exerting influence on the press, said Joan McDonald, the economic development commissioner.
"It is what we do ... with companies whether it's in aerospace, biomedical devices, biotech or financial services," she said. "If a company is developing laser technology, we don't get into the business of what lasers are used for."
Connecticut's actions are not the first time government has helped newspapers. The U.S. Postal Service has offered discounted postage rates. Several cities have papers running under Joint Operating Agreements, created following the congressional Newspaper Preservation Act of 1970 to keep competing urban dailies viable despite circulation declines.
But the press is not the same as other businesses, said veteran newspaper financial analyst John Morton. "You're doing something that has a bearing on political life," he said.
Marc Levy, executive editor of the Herald and the Press, said he would not let gratitude get in the way of reporting on local political peccadilloes.
"It's the brutal reality," he said. "You'd say, 'thank you very much for helping me with that, but now we have to ask you about this thing.'"
(Editing by Phil Berlowitz)
来源:路透 -
小可爱
2009-01-02














